Pogledajte kako se prave maki rolnice, za koje šef kuhinje u Metro HoReCa centru Nikola Biševac, koristi alge, tračice lososa i unapred pripremljeni pirinač. Pirinač za suši kuva se unapred, u razmeri šolja pirinča, šolja vode, pola šolje pirinčanog sirćeta i soli po ukusu, a nakon kuvanja treba da odstoji 20 minuta, promeša se i pusti da se ohladi.