Rukovodilac Metro HoReCa centra, Uroš Urošević, pokazuje kako se prave orišete sa hobotnicom, patlidžanom i inćunima. Pasta orišete ili orekijete se tradicionalno sprema na jugu Italije, a naziv je dobila po svom obliku, jer orecchiette na italijanskom jeziku znači male uši.