U okviru projekta Zaboravljena jela Srbije, obilazili smo našu zemlju, tragajući za autentičnim specijalitetima, čiji se recepti čuvaju i prenose kroz generacije. U srcu Šumadije, u Gruži, meso je sastavni deo svakog glavnog jela. Stoga danas pripremamo svinjsku plećku na tradicionalni način.